L’avocat : fruit étonnant riche en bonnes graisses

Avocat : un fruit étonnant riche en bonnes graisses

L’avocat est un fruit très riche en nutriments et en vitamines. Voici précisément ce que vous apporte cet aliment quand vous l’incorporez à votre diète.

Côté vitamines

L’avocat est très riche en vitamines A, C, E et K. Ce sont des vitamines liposolubles, (excepté vitamine C) stockées dans l’organisme et absorbées avec les graisses.

Rôle de ces vitamines dans le corps

– La vitamine A est impliquée dans la croissance des os, des nouvelles cellules et la synthèse de pigments de l’oeil,
– La vitamine C (hydrosoluble) renforce le système immunitaire et est un puissant antioxydant. Elle aide à conserver vos dents et gencives en bonne santé,
– La vitamine E est connue pour son rôle antioxydant. Elle lutte contre le vieillissement des organes et renforce le système immunitaire. Elle réduit le risque d’hypertension artérielle,
– La vitamine K contrôle les états inflammatoires, favorise la coagulation sanguine et synthétise les protéines dans le corps.

Côté graisses

Dans un avocat de taille moyenne, il y a environ 20 grammes de matière grasse. La majorité de la graisse contenu dans ce fruit est mono-insaturée, ce sont donc principalement de bonnes graisses. Le ratio de bonne graisses (graisses insaturées, oméga 3 et 6) sur les mauvaises graisses (graisses saturées) est de 6 pour 1, c’est à dire qu’il y a 6 parts de bonnes graisses pour 1 part de mauvaise graisse. Ce fruit a d’une part un bon pouvoir rassasiant et d’autre part il abaisse le taux de cholestérol. Sa digestion accélère le métabolisme basal, qui est la capacité de notre corps à brûler plus de calories au repos.

Côté glucides

L’avocat contient en moyenne 15 grammes de glucides, essentiellement sous forme de fibres alimentaires qui sont des éléments indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal normal. Bien que n’étant pas une source importante de glucides, les nombreux avantages nutritionnels de ce fruit-légume constitue un aliment de choix pour alimenter vos séances d’entraînement car les fibres permettent de maintenir un fonctionnement optimal de votre système digestif, de réguler l’appétit et de contribuer à la perte de graisse.

Côté protéines

A 2 grammes de protéines pour 100 grammes l’avocat n’est pas à proprement parler une source importante de protéines. C’est indiscutablement une source non négligeable de protéines vertes de qualité, très saine et très utile pur qui souhaite s’alimenter sainement.

Maintenant vous êtes au courant … ce délicieux fruit/légume est très riche en bonnes graisses, en vitamines et représente une excellente source de fibres. N’hésitez plus, la prochaine fois que vous faites vos courses pensez à votre corps, votre santé et à vos séances d’entraînement en incorporant cet aliment dans votre diète.

Sportivement,

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